かつおのたたき・皿鉢料理の土佐高知料理

土佐の高知と言えば鰹のタタキ。高熱で素早く焼き上げた新鮮な鰹。満足頂ける一品。

新鮮な土佐の鯖。口の中でふわっと広がる魚の甘みと、驚きの肉厚をお楽しみ下さい。

サクッとした触感とエビの甘さに天然塩が一層風味を引き立てます。

土佐の珍味を贅沢に纏めました。稚魚と貝を酒の肴にどうぞ。

熟練の職人が1枚１枚が炭火で焼き上げました。

懐かしの味「くじら」。刺身用、たたき、ベーコンをご用意。

酒の肴にも最高の「まいご貝」。シンプルに塩ゆででどうぞ。

盗まれるほどに酒がすすむ珍味。

2012/04/30: 本池澤の店舗メニューを掲載いたしました。店舗メニューはこちら
2012/03/14: 花見弁当のご予約受付開始いたしました。（終了いたしました。）
2012/03/02: 春の送別会・歓迎会のご予約承っております。お花のご用意も同時に受け付けております。（終了いたしました。）
2012/01/02: 新年あけましておめでとうございます。
本年も新鮮な鮮魚をみなさまにお届けいたします！どうぞよろしくお願いいたします。
2011/12/06: 天候の事情により、「生鰹たたき」「生鰹銀皮刺身」の「鰹」について、安定した仕入れが困難になっております。
そのため、日時指定をせずにご購入くださいますようよろしくお願いいたします。
2011/12/06: おせち特集ページを更新いたしました。(お届けは限定地域となりますのでご了承ください。)
2011/12/01: [店舗情報] 忘年会・新年会のご予約承っております。店舗情報はこちら
2011/12/01: 本池澤オンラインショップをリニューアルいたしました。