日本ギフト大賞2018 高知県賞に「土佐堪能セット」が受賞

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店舗のご紹介

>> 店舗紹介

本池澤本店
本池澤
〒780-0870 高知市本町2丁目1-19 おびさんロード商店街
フリーダイヤル:0120-049-138
店舗TEL:088-873-3231
店舗FAX:088-873-3232
■営業時間/11:00〜20:00
現在、店舗補修のため、団体様のみご予約を承っております。詳しくはお電話でお問い合わせ下さいませ。
高知市内への皿鉢、お弁当の宅配サービスは引き続き承っております。
本池澤 通販事業部
TEL:0120-049-387
営業時間 9:00-17:00
(平日のみ)

通販事業部へのお問い合わせ

 
土佐ノ逸品

どろめ(生しらす)

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現在「どろめ」は入荷困難のため販売しておりません。
再入荷時にご案内ご希望の方は、下記ページの「再入荷お知らせ申し込み」をクリックしてください。
「どろめ」再入荷お知らせ申し込み

土佐の酒豪たちの宴会には欠かせない土佐の珍味!
土佐でしか味わえない「朝取れどろめ」を、やっと皆様にお届けできるようになりました。くせになる食感と味を楽しめる「朝取れどろめ」をお楽しみください。

「どろめ」は高知の方言で「イワシの稚魚」のことで、半透明の小さな身体に大きな目が特徴です。
どろめは、昔から漁港回りでは浜あげの「朝取れどろめ」をそのまま食べるのが一番美味しいとされています。しかし、「朝取れどろめ」は鮮度が落ちやすく夕方までが限界で、地元土佐高知でしか食べられない珍味でした。冷凍技術がすすみようやくお届けすることができるようになりました。
味は淡白ながらほのかな苦みがクセになる味でまさに珍味の逸品。土佐の酒豪たちの宴会には欠かせない一品です。朝取れどろめの味をご堪能ください。

どろめ(生しらす)
どろめ(生しらす)
どろめ(生しらす)
どろめ(生しらす)

当店おすすめお召し上がり方

  1. 冷凍でお届けいたします。
  2. パックのまま流水で解凍ができます(3〜4分ほど)。
  3. お召し上がる量を小鉢などに盛り付け同梱する本池澤伝統のタレ又はヌタをかけてお召し上がり下さい。

※ポイント!

  • 刻みネギ・もみじおろしを添えても美味しくお召し上がりいただけます。ヌタの場合はもみじおろしは不要です。

お届け内容

  • ●どろめ
  • ●薬味(本池澤特製タレ・ヌタ)
賞味期限:
解凍後12時間以内
お届け方法:
冷凍便でお届けいたします。
保存方法:
冷凍庫で保存
どろめ(生しらす)商品ラインナップ
どろめ(生しらす)
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どろめ(生しらす)【生食用】1パック入 ¥907(税込) 約100g×1P 3〜4人前

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どろめ(生しらす)【生食用】2パック入 ¥1,620(税込) 約100g×2P 6〜8人前

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どろめ(生しらす)【生食用】3パック入 ¥2,592(税込) 約100g×3P 9〜12人前

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どろめ(生しらす)【生食用】4パック入 ¥3,564(税込) 約100g×4P 12〜16人前

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どろめ(生しらす)【生食用】5パック入 ¥4,320(税込) 約100g×5P 15〜20人前

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