テレビ東京「虎ノ門市場」で本池澤のお寿司が取り上げられました。

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本池澤本店
本池澤
〒780-0870 高知市本町2丁目1-19 おびさんロード商店街
フリーダイヤル:0120-049-138
店舗TEL:088-873-3231
店舗FAX:088-873-3232
店舗営業時間 9:00-22:00
(休憩:15:00-17:00)
(ラストオーダー:21:30)

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本池澤 通販事業部
TEL:0120-049-387
営業時間 9:00-17:00
(平日のみ)

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土佐ノ逸品

生鰹のたたきと銀皮刺身・うつぼたたき 土佐堪能セット

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土佐を堪能!土佐の名物を豪華に3種詰め合わせ
当店看板料理の生鰹のたたきと銀皮刺身、そして珍味うつぼのたたきも詰め合わせた豪華なセット。思う存分土佐の味をご堪能いただけます。

とことん生にこだわる本池澤がお届けする生鰹の「たたき」と「銀皮刺身」。そして、珍味「うつぼのたたき」の3種を詰め合わせた贅沢なセットです。
生鰹たたきは、藁の強火で一気に炙り、旨味をぎゅっと凝縮させ、香ばしさと鰹の旨味がたまらないの逸品です。
お刺身は、土佐高知では良く好んで食べる皮付きをご用意しました。新鮮な鰹の皮は綺麗な銀色をしていることから「銀皮刺身」と呼ばれ、皮の部分はコリッとした歯ごたえがありながら、脂ののった鰹との相性は最高の一言です。
そして、うつぼのたたき。淡白な味でありながら弾力があり、一度食べるとやみつきになってしまう味です。
ご家族で楽しんだり、ホームパーティやお祝いの席などでもご満足いただけるボリュームです。

生鰹のたたきと銀皮刺身・うつぼたたき 土佐堪能セット
生鰹のたたきと銀皮刺身・うつぼたたき 土佐堪能セット
生鰹のたたきと銀皮刺身・うつぼたたき 土佐堪能セット
生鰹のたたきと銀皮刺身・うつぼたたき 土佐堪能セット
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当店おすすめお召し上がり方

【生鰹たたき】

  1. 鰹のたたきは、焼き目を上にして1.5〜2cmくらいの厚めに切ります。
  2. 同梱する薬味を用意します。ショウガはおろしにして、ニンニクは薄くスライスします。
    (同梱の薬味以外に、水にさらしたタマネギのスライス、みょうがも良く合います。)
  3. 大きめの皿に鰹のタタキを並べ、薬味を添えます。
  4. 本池澤伝統のたたきのタレをかけて豪快にお召し上がりください。

※ポイント
1.5cm〜2cmの厚めに切って、薬味と一緒に豪快にお召し上がりください。

【鰹刺身銀皮作り】

  1. 鰹の銀皮を上にして約1.5cmくらいの厚めに切ります。
  2. 同梱する薬味を用意します。ショウガはおろしにして、ニンニクは薄くスライスします。
    (同梱の薬味以外に、水にさらしたタマネギのスライス、みょうがも良く合います。)
  3. 大きめの皿に鰹の銀皮刺身を並べ、薬味を添えます。
  4. 本池澤伝統の刺身醤油でお召し上がりください。

※ポイント
1.5cmの厚めに切って、薬味と一緒に豪快にお召し上がりください。

【うつぼのたたき】

  1. 袋からうつぼたたきを出し、皮をして下にして約5mm〜1cmに切ります。
  2. お皿に乗せて薬味を乗せ、本池澤特製ちり酢でお召し上がり下さい。

お届け内容

【生鰹たたき】

  • ●生鰹たたき 約400g×1節(3〜4人前)
  • ●たたき用タレ
  • ●薬味(玉ねぎ、小ねぎ、ニンニク、酢ミカン)

【鰹銀皮刺身】

  • ●生鰹銀皮刺身 約400g×1節(3〜4人前)
  • ●本池澤特製刺身醤油
  • ●薬味(玉ねぎ、小ねぎ、ニンニク、酢ミカン)

【うつぼたたき】

  • ●うつぼたたき 約200g×1節(2〜3人前)
  • ●うつぼのたたき用タレ
  • ●薬味(ショウガ、ニンニク、酢ミカン)
賞味期限:
発送日含め3日
お届け方法:
クール便でお届けいたします。
保存方法:
真空のまま冷蔵庫で保存して下さい。

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  • 現金振込(前払い)

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北海道・沖縄本土・・・2100円
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岡山・広島・山口・鳥取・島根・福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島・・・・1400円
なお、15,000円以上お買い上げの場合は、送料無料とさせていただきます。

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商品の性質上、返品交換は受け付けておりません。
商品は一人ひとりのスタッフが万全の体制で、気を配り発送をしておりますが、万が一何らかの事情で商品に傷み等がありましたら、その日もしくは翌日までにご連絡をお願いいたします。

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インターネット、お電話、FAXでご注文を受けつけております。

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電話番号
088-873-3231
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会社情報

  • 株式会社本池澤
  • 〒780-0870 高知市本町2丁目1-19
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