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【くじら　赤身・刺身用】
日本では昔からくじら肉を貴重な低カロリーで高タンパク源として利用し、世界でも例をみない鯨食文化を作りあげました。今では高級珍味の仲間入りをしてしまった伝統の味をご家庭でお楽しみいただけます。
半解凍したくじら肉にショウガ醤油をつけてお召し上がり下さい。くせのないくじら本来の味をお楽しみいただけます。刺身以外にもカツ、照り焼き、ステーキ等も美味しくお召し上がれます。

【くじら　たたき】
本池澤の鰹たたき職人が、絶妙の仕上げした土佐流くじらのたたき。藁の強い火で一気に炙った香ばしさと、赤身のくじら肉を、本池澤特製のたたき専用のたれでサッパリとお召し上がりいただけます。「お刺身はどうも」という方にも美味しく召し上がっていただけます。

【くじら　ベーコン】
くじらベーコンの旨味はなんといってもその脂身の旨さにあります。口の中でとろーりとろける食感は他では味わえない美味しさ。 また、くじらベーコンを作る部位は、畝須（うすね）と呼ばれる、クジラの下あごから腹部にかけての縦スジの部分です。クジラが大量のエサをのみこむために大きく口を開けるのに使う部分で、この部分のペーコンは絶品です。
くじらベーコンは、ブロックでお届けしますので、薄くスライスして、からし醤油などでお召し上がりください。 また、お子様などには、チャーハンやサラダに入れても美味しくお召し上がれます。