テレビ東京「虎ノ門市場」で本池澤のお寿司が取り上げられました。

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店舗のご紹介

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本池澤本店
本池澤
〒780-0870 高知市本町2丁目1-19 おびさんロード商店街
フリーダイヤル:0120-049-138
店舗TEL:088-873-3231
店舗FAX:088-873-3232
店舗営業時間 9:00-22:00
(休憩:15:00-17:00)
(ラストオーダー:21:30)

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店舗のご予約・お問い合わせ

本池澤 通販事業部
TEL:0120-049-387
営業時間 9:00-17:00
(平日のみ)

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土佐ノ逸品

生鰹のたたき・サバ姿寿司 土佐セット

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当店の大人気!鰹たたきとサバ姿寿司がセットで登場
当店看板料理の生鰹のたたきと、サバ1本丸ごと使ったサバ姿寿司の詰め合わせ。当店大人気の商品をセットにしました。

とことん生にこだわる本池澤がお届けする生鰹たたきと、サバ1本丸ごと使ったサバ姿寿司をセットにしました。どちらも当店の人気商品で昔から愛されている料理です。
生鰹たたきは、藁の強火で一気に炙り、旨味をぎゅっと凝縮させ、香ばしさと鰹の旨味がたまらないの逸品です。
サバ姿寿司は、丸ごと1本使う土佐のサバは肉厚で脂がたっぷり乗っており、口の中でふわっと広がるサバの甘味と、酢飯のとさっぱり感の相性の良さが抜群。
背を開いたサバ1尾のおなかに酢飯を詰めた豪快なお寿司で、見た目も味も大満足な逸品です。ご家族で楽しんだり、ホームパーティやお祝いの席などでもご満足いただけるボリュームです。

生鰹のたたき・サバ姿寿司 土佐セット
生鰹のたたき・サバ姿寿司 土佐セット
生鰹のたたき・サバ姿寿司 土佐セット
生鰹のたたき・サバ姿寿司 土佐セット
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当店おすすめお召し上がり方

【生鰹たたき】

  1. 鰹のたたきは、焼き目を上にして1.5〜2cmくらいの厚めに切ります。
  2. 同梱する薬味を用意します。ショウガはおろしにして、ニンニクは薄くスライスします。
    (同梱の薬味以外に、水にさらしたタマネギのスライス、みょうがも良く合います。)
  3. 大きめの皿に鰹のタタキを並べ、薬味を添えます。
  4. 本池澤伝統のたたきのタレをかけて豪快にお召し上がりください。

※ポイント
1.5cm〜2cmの厚めに切って、薬味と一緒に豪快にお召し上がりください。

【サバ姿寿司】

  1. サバ姿寿司の腹を上にし、ヒレを左手の人差し指と親指で押えて約2cmの厚さで切ります。
    (気になる方はサバ表面の薄皮をお取り下さい)
  2. 頭と尻尾の切り身を立て少し大きめのお皿に盛り付け、紅生姜を添えます。
  3. サバに味が付いていますので醤油などを付けず、そのままお召し上がり下さい。
  4. 焼き網に乗せコンロで少し焦げ目が付くまでを焼くと「焼きサバ寿司」としてお召し上がりいただけます。

※ポイント!
シャリが少し硬い場合なども焼きサバ寿司にしてお召し上がり下さい。

お届け内容

【生鰹たたき】

  • ●生鰹たたき 約400g×1節(3〜4人前)
  • ●たたき用タレ
  • ●薬味(玉ねぎ、小ねぎ、ニンニク、酢ミカン)

【サバ姿寿司】

  • サバ姿寿司 1本
賞味期限:
発送日含め3日
お届け方法:
クール便でお届けいたします。
保存方法:
真空のまま冷蔵庫で保存して下さい。

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お買い物ガイド

お支払い方法

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  • 現金振込(前払い)

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四国(香川・徳島・愛媛・高知)・・・900円
北海道・沖縄本土・・・2100円
青森・秋田・岩手・・・1700円
宮城・山形・福島・茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・神奈川・山梨・東京・・・1600円
新潟・長野・富山・石川・福井・静岡・愛知・三重・岐阜・・・1500円
大阪・京都・滋賀・奈良・和歌山・兵庫・・・1300円
岡山・広島・山口・鳥取・島根・福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島・・・・1400円
なお、15,000円以上お買い上げの場合は、送料無料とさせていただきます。

返品について

商品の性質上、返品交換は受け付けておりません。
商品は一人ひとりのスタッフが万全の体制で、気を配り発送をしておりますが、万が一何らかの事情で商品に傷み等がありましたら、その日もしくは翌日までにご連絡をお願いいたします。

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インターネット、お電話、FAXでご注文を受けつけております。

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営業時間
9:00-17:00/平日のみ
電話番号
088-873-3231
FAX番号
088-873-3232 FAX注文用紙はこちら

会社情報

  • 株式会社本池澤
  • 〒780-0870 高知市本町2丁目1-19
    おびさんロード商店街
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