日本ギフト大賞2018 高知県賞に「土佐堪能セット」が受賞

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店舗のご紹介

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本池澤本店
本池澤
〒780-0870 高知市本町2丁目1-19 おびさんロード商店街
フリーダイヤル:0120-049-138
店舗TEL:088-873-3231
店舗FAX:088-873-3232
■営業時間/11:00〜20:00
現在、店舗補修のため、団体様のみご予約を承っております。詳しくはお電話でお問い合わせ下さいませ。
高知市内への皿鉢、お弁当の宅配サービスは引き続き承っております。
本池澤 通販事業部
TEL:0120-049-387
営業時間 9:00-17:00
(平日のみ)

通販事業部へのお問い合わせ

 
土佐ノ逸品

生鰹たたき・うつぼのたたき 豪華セット

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ただいま鰹の入荷が不安定なため、生鰹たたき・生鰹銀皮刺身を含む商品のお届け日指定ができません。
予めご了承いただきますようよろしくお願いいたします。
土佐名物の生鰹たたきとうつぼたたきを詰め合わせた豪華セット
生にこだわる本池澤の「鰹のたたき」と、海のギャング「うつぼのたたき」の詰め合わせました。大切な方への贈り物としてもぴったりな商品です。

生鰹のたたきは、藁の強火で一気に炙り、旨味をぎゅっと凝縮させた鰹のたたきは、香ばしさと鰹の旨味がたまらないの逸品です。
うつぼは、見た目は海のギャングと呼ばれ、見た目が恐い魚ですが、その見た目からは想像できない、淡白であっさりとした味わいの中に、ほんのりと甘みが広がります。皮と身の間には沢山のゼラチン質は、容にも良いと言われるコラーゲンもたっぷり含まれ弾力のある歯ごたえが、一度食べたらやみつきになる美味しさです。本池澤特製ちり酢でお召し上がり下さい。

生鰹たたき・うつぼのたたき 豪華セット
生鰹たたき・うつぼのたたき 豪華セット
生鰹たたき・うつぼのたたき 豪華セット
生鰹たたき・うつぼのたたき 豪華セット
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当店おすすめお召し上がり方

【生鰹のたたき】

  1. 鰹のたたきは、焼き目を上にして1.5〜2cmくらいの厚めに切ります。
  2. 同梱する薬味を用意します。ショウガはおろしにして、ニンニクは薄くスライスします。(同梱の薬味以外に、水にさらしたタマネギのスライス、みょうがも良く合います。)
  3. 大きめの皿に鰹のタタキを並べ、薬味を添えます。
  4. 本池澤伝統のたたきのタレをかけて豪快にお召し上がりください。

※ポイント1.5cm〜2cmの厚めに切って、薬味と一緒に豪快にお召し上がりください

【うつぼのたたき】

  1. 袋からうつぼたたきを出し、皮をして下にして約5mm〜1cmに切ります。
  2. お皿に乗せて薬味を乗せ、本池澤特製ちり酢でお召し上がり下さい。

お届け内容

【鰹のたたき】

  • ●生鰹たたき1節(約2〜3名様用) 約400g
  • ●たたき用タレ 180cc
  • ●薬味(ショウガ、ニンニク、酢ミカン)

【うつぼたたき】

  • ●うつぼのたたき1節(約2〜3名様用) 約450g
  • ●うつぼのたたき用タレ
  • ●薬味(ショウガ、ニンニク、酢ミカン)
賞味期限:
発送日含め3日
お届け方法:
クール便でお届けいたします。
保存方法:
真空のまま冷蔵庫で保存して下さい。
(尚、一度にお召し上れない場合は、ラップ又はフリーザーパックに入れて冷凍で2週間保存できます。)

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