日本ギフト大賞2018 高知県賞に「土佐堪能セット」が受賞

会員ログイン

既に会員登録されているお客様

ログイン

新規会員登録

店舗のご紹介

>> 店舗紹介

本池澤本店
本池澤
〒780-0870 高知市本町2丁目1-19 おびさんロード商店街
フリーダイヤル:0120-049-138
店舗TEL:088-873-3231
店舗FAX:088-873-3232
■営業時間/11:00〜20:00
現在、店舗補修のため、団体様のみご予約を承っております。詳しくはお電話でお問い合わせ下さいませ。
高知市内への皿鉢、お弁当の宅配サービスは引き続き承っております。
本池澤 通販事業部
TEL:0120-049-387
営業時間 9:00-17:00
(平日のみ)

通販事業部へのお問い合わせ

 
土佐ノ逸品

生鰹たたき・生鰹銀皮刺身 鰹王道セット

購入はこちら
ただいま鰹の入荷が不安定なため、生鰹たたき・生鰹銀皮刺身を含む商品のお届け日指定ができません。
予めご了承いただきますようよろしくお願いいたします。
本池澤が自慢の生鰹の「たたき」と「銀皮刺身」を詰め合わせました
とことん生にこだわる本池澤がお届けする生鰹の「たたき」と「銀皮刺身」をセットにしてお届けいたします。本場の鰹をたっぷりご堪能ください。

とことん生にこだわる本池澤がお届けする生鰹の「たたき」と「銀皮刺身」。
たたきは、藁の強火で一気に炙り、旨味をぎゅっと凝縮させた鰹のたたきは、香ばしさと鰹の旨味がたまらないの逸品です。
お刺身は、土佐高知では良く好んで食べる皮付きをご用意しました。新鮮な鰹の皮は綺麗な銀色をしていることから「銀皮刺身」と呼ばれ、皮の部分はコリッとした歯ごたえがありながら、脂ののった鰹との相性は最高の一言です。
同じ鰹でも、異なる美味しさを持つ「たたき」と「銀皮刺身」をどうぞご賞味ください。

生鰹たたき・生鰹銀皮刺身 鰹王道セット
生鰹たたき・生鰹銀皮刺身 鰹王道セット
生鰹たたき・生鰹銀皮刺身 鰹王道セット
生鰹たたき・生鰹銀皮刺身 鰹王道セット
購入はこちら

当店おすすめお召し上がり方

【生鰹たたき】

  1. 鰹のたたきは、焼き目を上にして1.5〜2cmくらいの厚めに切ります。
  2. 同梱する薬味を用意します。ショウガはおろしにして、ニンニクは薄くスライスします。
    (同梱の薬味以外に、水にさらしたタマネギのスライス、みょうがも良く合います。)
  3. 大きめの皿に鰹のタタキを並べ、薬味を添えます。
  4. 本池澤伝統のたたきのタレをかけて豪快にお召し上がりください。

※ポイント
1.5cm〜2cmの厚めに切って、薬味と一緒に豪快にお召し上がりください。

【鰹刺身銀皮作り】

  1. 鰹の銀皮を上にして約1.5cmくらいの厚めに切ります。
  2. 同梱する薬味を用意します。ショウガはおろしにして、ニンニクは薄くスライスします。
    (同梱の薬味以外に、水にさらしたタマネギのスライス、みょうがも良く合います。)
  3. 大きめの皿に鰹の銀皮刺身を並べ、薬味を添えます。
  4. 本池澤伝統の刺身醤油でお召し上がりください。

※ポイント
1.5cmの厚めに切って、薬味と一緒に豪快にお召し上がりください。

お届け内容

  • ●生鰹たたき 約400g×1節(3〜4人前)たたき用タレ
  • ●鰹銀皮刺身 約400g×1節(3〜4人前)本池澤特製刺身醤油
  • ●薬味(玉ねぎ、小ねぎ、ニンニク、酢ミカン)
賞味期限:
発送日含め3日
お届け方法:
クール便でお届けいたします。
保存方法:
真空のまま冷蔵庫で保存して下さい。

このページのトップへ