テレビ東京「虎ノ門市場」で本池澤のお寿司が取り上げられました。

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店舗のご紹介

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本池澤本店
本池澤
〒780-0870 高知市本町2丁目1-19 おびさんロード商店街
フリーダイヤル:0120-049-138
店舗TEL:088-873-3231
店舗FAX:088-873-3232
店舗営業時間 9:00-22:00
(休憩:15:00-17:00)
(ラストオーダー:21:30)

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店舗のご予約・お問い合わせ

本池澤 通販事業部
TEL:0120-049-387
営業時間 9:00-17:00
(平日のみ)

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土佐ノ逸品

生鰹たたき・生鰹銀皮刺身 鰹王道セット

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本池澤が自慢の生鰹の「たたき」と「銀皮刺身」を詰め合わせました
とことん生にこだわる本池澤がお届けする生鰹の「たたき」と「銀皮刺身」をセットにしてお届けいたします。本場の鰹をたっぷりご堪能ください。

とことん生にこだわる本池澤がお届けする生鰹の「たたき」と「銀皮刺身」。
たたきは、藁の強火で一気に炙り、旨味をぎゅっと凝縮させた鰹のたたきは、香ばしさと鰹の旨味がたまらないの逸品です。
お刺身は、土佐高知では良く好んで食べる皮付きをご用意しました。新鮮な鰹の皮は綺麗な銀色をしていることから「銀皮刺身」と呼ばれ、皮の部分はコリッとした歯ごたえがありながら、脂ののった鰹との相性は最高の一言です。
同じ鰹でも、異なる美味しさを持つ「たたき」と「銀皮刺身」をどうぞご賞味ください。

生鰹たたき・生鰹銀皮刺身 鰹王道セット
生鰹たたき・生鰹銀皮刺身 鰹王道セット
生鰹たたき・生鰹銀皮刺身 鰹王道セット
生鰹たたき・生鰹銀皮刺身 鰹王道セット
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当店おすすめお召し上がり方

【生鰹たたき】

  1. 鰹のたたきは、焼き目を上にして1.5〜2cmくらいの厚めに切ります。
  2. 同梱する薬味を用意します。ショウガはおろしにして、ニンニクは薄くスライスします。
    (同梱の薬味以外に、水にさらしたタマネギのスライス、みょうがも良く合います。)
  3. 大きめの皿に鰹のタタキを並べ、薬味を添えます。
  4. 本池澤伝統のたたきのタレをかけて豪快にお召し上がりください。

※ポイント
1.5cm〜2cmの厚めに切って、薬味と一緒に豪快にお召し上がりください。

【鰹刺身銀皮作り】

  1. 鰹の銀皮を上にして約1.5cmくらいの厚めに切ります。
  2. 同梱する薬味を用意します。ショウガはおろしにして、ニンニクは薄くスライスします。
    (同梱の薬味以外に、水にさらしたタマネギのスライス、みょうがも良く合います。)
  3. 大きめの皿に鰹の銀皮刺身を並べ、薬味を添えます。
  4. 本池澤伝統の刺身醤油でお召し上がりください。

※ポイント
1.5cmの厚めに切って、薬味と一緒に豪快にお召し上がりください。

お届け内容

  • ●生鰹たたき 約400g×1節(3〜4人前)たたき用タレ
  • ●鰹銀皮刺身 約400g×1節(3〜4人前)本池澤特製刺身醤油
  • ●薬味(玉ねぎ、小ねぎ、ニンニク、酢ミカン)
賞味期限:
発送日含め3日
お届け方法:
クール便でお届けいたします。
保存方法:
真空のまま冷蔵庫で保存して下さい。

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お買い物ガイド

お支払い方法

お支払い方法は次の3つからお選びいただけます。

  • クレジット(VISA・MASTER・DINERS)
  • 現金振込(前払い)

送料

発送先1箇所につき下記の送料が発生いたします。(税込・クール代込)
四国(香川・徳島・愛媛・高知)・・・900円
北海道・沖縄本土・・・2100円
青森・秋田・岩手・・・1700円
宮城・山形・福島・茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・神奈川・山梨・東京・・・1600円
新潟・長野・富山・石川・福井・静岡・愛知・三重・岐阜・・・1500円
大阪・京都・滋賀・奈良・和歌山・兵庫・・・1300円
岡山・広島・山口・鳥取・島根・福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島・・・・1400円
なお、15,000円以上お買い上げの場合は、送料無料とさせていただきます。

返品について

商品の性質上、返品交換は受け付けておりません。
商品は一人ひとりのスタッフが万全の体制で、気を配り発送をしておりますが、万が一何らかの事情で商品に傷み等がありましたら、その日もしくは翌日までにご連絡をお願いいたします。

ご注文方法

インターネット、お電話、FAXでご注文を受けつけております。

フリーダイヤル
0120-049-387
営業時間
9:00-17:00/平日のみ
電話番号
088-873-3231
FAX番号
088-873-3232

会社情報

  • 株式会社本池澤
  • 〒780-0870 高知市本町2丁目1-19
    おびさんロード商店街
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