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• どろめ・のれそれ　土佐高級珍味セット

どろめものれそれも土佐で愛されている高級珍味。どちらも鮮度が落ちやすく、朝取れたものでも夕方までが限界で、地元土佐高知でしか食べられませんでした。冷凍技術がすすみようやくお届けすることができるようになりました。

【どろめ】

どろめは、高知の方言で「イワシの稚魚」のことで、昔から漁港回りでは浜あげの「朝取れどろめ」をそのまま食べるのが一番美味しいとされています。味は淡白ながらほのかな苦みがクセになる味でまさに珍味の逸品。土佐の酒豪たちの宴会には欠かせない一品です。朝取れどろめの味をご堪能ください。

【のれそれ】

「のれそれ」は高知の方言で「穴子の稚魚」のこと。漁獲時期が限られており、年間を通じて安定供給が難しい幻の高級珍味です。味は淡白ですがほのかな甘みがあります。つるっとした食感とぷるんとした適度な弾力がクセになる逸品です。のれそれでしか味わえない、のどごしと食感をご堪能ください。

どろめ（生しらす）【生食用】 1パック入 のれそれセット【生食用】 1パック入
\1,944（税込）　約100g×各1P（計2P）　　3〜4人前

どろめ（生しらす）【生食用】 2パック入 のれそれセット【生食用】 2パック入
\3,780（税込）　約100g×各2P（計4P）　　6〜8人前

どろめ（生しらす）【生食用】 3パック入 のれそれセット【生食用】 3パック入
\5,400（税込）　約100g×各3P（計6P）　　9〜12人前

どろめ（生しらす）【生食用】 4パック入 のれそれセット【生食用】 4パック入
\7,560（税込）　約100g×各4P（計8P）　　12〜16人前

どろめ（生しらす）【生食用】 5パック入 のれそれセット【生食用】 5パック入
\9,180（税込）　約100g×各5P（計12P）　　15〜20人前