- HOME >
- 土佐ノ逸品（商品一覧） >
- 冷凍鰹のたたき
冷凍鰹のたたき
鰹の旨味と香ばしさが「最高！」の一言
土佐の代表名物「かつおのたたき」。当店では出来上がりの風味を大切にするために焼き上げた鰹を生でお届け。本場の鰹をお楽しみください。
新鮮な生の鰹を藁の強火で一気に焼き上げた魚屋ならではこだわりの逸品「鰹タタキ」。鰹は良いものを見極めるのが最も難しい魚で有名です。1925年創業の当店では、毎朝市場へ行き代々引き継がれた「目利き」により最高の鰹を仕入れます。最高の鰹を、強火で一気にあぶり旨味を凝縮させた、香ばしい香りと、さっぱりとしながらも脂の乗った鰹のタタキに、代々受け継がれてきた本池澤特性のタレと薬味を合わせれば、もう最高っ！の一言です。
本商品は冷凍鰹のたたきです
冬は鰹の水揚げが大幅に減少するため「生鰹」はご希望のお届けご指定日にお届けするお約束が難しくなります。そのため旬に獲れた品質の高い鰹からできた冷凍の鰹のたたきをご用意しております。
冷凍状態で約1ヶ月保存が可能で、贈り物にも最適です。
;)
;)
;)
当店おすすめお召し上がり方
- 解凍方法は、同梱物にある説明書をお読みください。
- 鰹のたたきは、焼き目を上にして1.5〜2cmくらいの厚めに切ります。
- 同梱する薬味を用意します。ショウガはおろしにして、ニンニクは薄くスライスします。（同梱の薬味以外に、水にさらしたタマネギのスライス、みょうがも良く合います。）
- 大きめの皿に鰹のタタキを並べ、薬味を添えます。
- 本池澤伝統のたたきのタレをかけて豪快にお召し上がりください。
お届け内容
- ●かつおたたき
- ●たたき用タレ
- ●薬味（ショウガ、ニンニク、酢ミカン）
- 賞味期限：
- 約1ヶ月
- お届け方法：
- 冷凍便でお届けいたします。
- 保存方法：
- 真空のまま冷凍で保存して下さい。
冷凍鰹たたき1節入 ¥3,024（税込） 約400g×1節 3〜4人前
冷凍鰹たたき2節入 ¥5,184（税込） 約400g×2節 6〜8人前
